Fond perforé 1/2 GN, CNS 18/10, série Top Line – s'adapte à tous les bacs 1/2 GN. Permet l'égouttage et la cuisson à la vapeur à l'intérieur du bac. Pour les fours mixtes, les bains-marie et la distribution de repas, où les liquides doivent être séparés du produit.