L'intoxication alimentaire constitue une menace constante dans le secteur de la restauration. Pour l'éviter, il suffit de réduire la contamination croisée entre les couteaux. Solution rentable, à faible consommation d'énergie, facile à utiliser et efficace contre la plupart des bactéries, notamment E Coli, la Salmonelle et la Listeria. Armoire verrouillable en inox. Fixation murale, dessus biseauté pour éviter toute accumulation de saletés.
Tue 99,9 % des bactéries potentielles d'intoxication alimentaire
Peut contenir entre 15 et 20 couteaux
Minuteur 0-2 h.
Stérilise jusqu'à 20 couteaux en seulement 90 minutes
Unité murale en acier inoxydable
Verrouillable
Dispose d'un dessus chanfreiné pour éviter de concentrer les bactéries
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